Ob kochen, backen oder essen – Food ist in jeder Variante ein Highlight. Mir macht es Spaß neue, spannende Rezepte auszu-probieren und beim Kochen meiner Kreativität freien Lauf zu lassen. Durch meinen Virgo-Vibe kommt gerne auch mal meine perfektionistische Ader zum Vorschein, besonders bei der Verzierung von Kuchen, Torten und Plätzchen – ein kreatives Chaos schließt das in der Küche trotzdem nicht aus.

Meine größte Inspiration ist es, Erlebnisse um das soziale Lagerfeuer Essen und Design zu kreieren, um Erinnerungen zu schaffen, die unvergesslich sind! Das Interior Design Studium gepaart mit meiner Passion für Food und der autodidaktischen Lehre in Fotografie finden sich darin wieder. Man könnte denken, Perfektionismus sei da selbstverständlich, aber das Gegenteil ist der Fall, denn für mich muss es einfach und pragmatisch sein, damit es am Ende wirklich BOOM macht. Beim Endergebnis zählt für mich das Gefühl und nicht der Aufwand.

Für mich ist es wichtig durch meine Food-Kreationen Menschen ein Lächeln zu schenken, sie mit meiner Leidenschaft zum Essen anzustecken und zu zeigen, dass Kochen an sich sehr einfach ist. Wenn sie dabei ein „AHA-Effekt“ haben freut es mich umso mehr. Durch meine 8-jährige Berufserfahrung in diversen gehobenen Küchen, von französischer, italienischer bis hin zur euro-asiatischer Küche, von Streetfood bis Fine-Dining und 6 Jahre Foodstyling Erfahrung ist mein Spektrum an Stilen und Food-Ideen breit aufgestellt.
Ich liebe einfach Essen und die Freiheit aus verschiedensten Zutaten was Neues zu erschaffen.

Ich bin glücklich, wenn es meinen Freunden schmeckt und alle satt und zufrieden sind. Für mich ist jeder Anlass eine Ausrede etwas Besonderes zu kochen oder zu backen und wenn‘s am Ende richtig lecker schmeckt, stehe ich dafür auch gerne einen Tag lang in der Küche. Beim peniblen Ertüfteln der perfekten Sauerteig-Pizza oder Chocolate Chip Cookies habe ich genauso viel Spaß wie aus dem Kühlschrank heraus das Abendessen zu improvisieren und während des Kochens noch nicht zu 100% zu wissen, was am Ende rauskommt.

Food 24/7! Food ist für mich nicht nur ein Hobby, sondern eine Lebenseinstellung. Mein ganzes Leben dreht sich um Essen – von morgens bis abends. Während ich im Design eher minimalistisch unterwegs bin, ist bei Essen ganz klar „mehr ist mehr“ mein Motto. Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und Gerichte optisch ansprechend zu präsentieren. Denn für mich ist die Ästhetik genauso wichtig wie der Geschmack. Essen soll nicht nur satt machen, sondern auch glücklich! Ich will meine Design-Expertise und mein Auge fürs Detail nutzen, um die Welt ein bisschen schöner zu gestalten – und ein bisschen leckerer natürlich auch!

... ,mich von dem was mich tagtäglich umgibt inspirieren zu lassen und dabei immer wieder über den Tellerrand hinaus schauen und neue Kombinationen auszuprobieren. Dabei muss es alles andere als perfekt sein, denn in meiner Küche ergeben sich immer wieder tolle Dinge, die im wahrsten Sinne aus dem Bauch heraus passieren. Ich lasse mich davon leiten, was der Kühlschrank hergibt und setze mir immer wieder meine eigene Zero Waste Challenge. Denn der verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln liegt mir am Herzen.

Nenn‘ mich Nerd, mit einer Prise Rock’n’Roll. Mit mir hast du auf jeden Fall kulinarisch deinen Spaß. Es muss nicht immer alles zu 100 Prozent perfekt sein. Es steht der Spaß am Essen und der Genuss im Vordergrund. Ich zähle mit dir keine Kalorien, sondern begeistere dich von dem, was mir schmeckt und zeige dir, wie du es ganz einfach nachmachen kannst.
Das kann mal ausgefallen und anspruchsvoll sein, mal super einfach und schnell gemacht. Vom Dinner bis zum Snack nach Feierabend ist bei mir alles drin. Also komm‘ und lass uns Spaß in der Küche haben.

Am liebsten koche ich aus den Schränken anderer Leute, mit Lebensmitteln, die einfach da sind und ohne Plan. Lasst mich in Ruhe mit eurem überkandideltem Küchengelaber und 0,35 g Hefe pro Kilogramm Mehl für euer Brot. Es gibt nur lecker oder nicht lecker. Ich liebe es konzeptionell am Herd zu Denken und in unterschiedliche Produktwelten einzutauchen. Ein wenig verrückt mit dem Hang zum Perfektionismus – Künstler halt. Man muss mich „einfach machen lassen“, bei der Erfindung von Rezepten genauso wie bei der Gestaltung der Studio-Sets.